Das Internet hat zusammengearbeitet, um herauszufinden, was dieses Küchengerät ist.
Der Mixer mit rotierenden Teilen wurde 1856 von Ralph Collier, einem Zinngießer aus Baltimore (Maryland), patentiert. Es folgte der Schneebesen von E.P. Griffith, der 1857 in England patentiert wurde.
Ein weiterer handbetriebener rotierender Eierklopfer wurde 1859 von J.F. und E.P. Monroe in den USA patentiert. Der Begriff «Dover-Eierklopfer» wurde im Februar 1929 häufig verwendet, wie aus diesem Rezept der Gazette aus Cedar Rapids, IA, für «Hur-Mon Bavarian Cream» hervorgeht, ein Dessertrezept aus Gelatine, geschlagener Sahne, Banane und Ingwer.
Im Jahr 1908 erfand Herbert Johnston, ein Ingenieur bei der Hobart Manufacturing Company, einen elektrischen Standmixer. Er wurde durch die Beobachtung eines Bäckers inspiriert, der Teig mit einem Metalllöffel mischte; er dachte sich schnell eine mechanische Version aus. Im Jahr 1915 war sein 80-Liter-Mischer Standardausrüstung in den meisten großen Bäckereien.
1919 brachte Hobart den Kitchen Aid Food Preparer (Standmixer) für Privathaushalte auf den Markt.