Eine faszinierende Entdeckung einer TikTokerin hat Diskussionen über die Haltbarkeit von Fast Food, insbesondere von McDonald’s, ausgelöst, nachdem sie behauptete, dass ein Big Mac, den sie über ein Jahr auf einem Teller liegen ließ, keine Anzeichen von Schimmel zeigte und sogar der Salat grün blieb. Naa Adjeley Tsofanye, eine medizinische Kräuterexpertin, stieß auf dieses merkwürdige Phänomen, als sie beobachtete, dass der Salat auf dem Big Mac, den sie über ein Jahr stehen ließ, immer noch eine leuchtend grüne Farbe hatte. Fasziniert von diesem unerwarteten Ergebnis beschloss sie, ein ähnliches Experiment mit einem Beilagensalat von McDonald’s durchzuführen.
Tsofanye startete ihr Experiment am 2. Februar mit einem Big Mac und Pommes. Nach einem Jahr und drei Wochen überprüfte sie das Experiment und war erstaunt, dass auf dem Burger kein sichtbarer Schimmel zu erkennen war. Sie hielt das Rindfleischpatty in die Kamera und wies darauf hin: „Wie Sie sehen können, ist der Salat nach einem Jahr immer noch grün.“
Während sie den Salat vom gealterten Burger abzog, bemerkte sie überrascht: „Dieser Salat von diesem Big Mac ist tatsächlich ziemlich tiefgrün.“ Erstaunlicherweise entdeckte sie Feuchtigkeit auf dem Salat, was darauf hinwies, dass er im Laufe des Jahres nicht vollständig ausgetrocknet war. Ungläubig erklärte sie: „Ich glaube nicht, dass das normal ist. Ich denke wirklich, das ist verrückt.
Es ist so verrückt.“ Überrascht von ihren Ergebnissen kündigte Tsofanye an, den Salat des Big Macs auf einem separaten weißen Papier sowie einen Beilagensalat von McDonald’s zu überwachen. Während sie den Salat auf einen Teller schüttete, bemerkte sie: „Ich möchte sehen, was mit diesem Salat passiert. Ich möchte sehen, ob der Grund, warum dieser Salat nach einem Jahr und drei Wochen nicht braun geworden ist, mit dem Salat selbst oder mit der Umgebung, in der sich dieser Salat befand, zu tun hat.“ Das TikTok-Video, das ihr Experiment zeigte, erregte große Aufmerksamkeit, und die Zuschauer reagierten unterschiedlich – von Schock bis Amüsement. Einige Nutzer waren alarmiert über die Langlebigkeit des Big Macs und des Salats und scherzten darüber, das erhaltene Essen über Generationen hinweg weiterzugeben. Andere äußerten Skepsis gegenüber der Qualität des McDonald’s-Essens, wobei ein Kommentator schwor, nie wieder dort zu essen.
Dies war nicht das erste Mal, dass Tsofanye solche Experimente durchführte. Zuvor untersuchte sie die Haltbarkeit eines McPlant, einer veganen Mahlzeit, die von McDonald’s angeboten wird. Der McPlant, den sie im Juni 2023 gekauft hatte, zeigte nach drei Monaten wenig Anzeichen von Verfall, was Tsofanye dazu veranlasste, die Frische von pflanzlichen Optionen in Fast-Food-Ketten in Frage zu stellen. Als Reaktion auf Anfragen zu den Konservierungsmethoden von McDonald’s erklärte ein Sprecher, dass ihr Eisbergsalat ohne jegliche Konservierungsstoffe frisch zubereitet wird. Ebenso werden ihre Burger-Patties aus 100 % britischem und irischem Rindfleisch hergestellt, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, mit Ausnahme einer Prise Salz und Pfeffer beim Grillen. Tsofanyes Experimente haben wichtige Diskussionen über die Qualität von Lebensmitteln, Konservierungsmethoden und das Bewusstsein der Verbraucher angestoßen. Angesichts wachsender Bedenken über die Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln auf die Gesundheit dienen ihre Erkenntnisse als Erinnerung daran, die Lebensmittel, die wir konsumieren, und ihre langfristigen Auswirkungen kritisch zu hinterfragen.ж
