Maïté verstarb am 21. Dezember im Alter von 86 Jahren. Ihre Familie und ihre Angehörigen versammelten sich zu ihrer Beerdigung am Donnerstag, den 26. Dezember, im Geburtsdorf Rion-des-Landes.
Ihre gute Laune und ihre tröstliche Küche prägten für immer alle, die sie kannten. Am 21. Dezember verstarb Maïté im Alter von 86 Jahren. Wie 2023 von Actu Landes berichtet, litt die berühmte Köchin an einer „neurodegenerativen Krankheit“ und verbrachte ihre letzten Jahre in einem Altenheim. Am Donnerstag, den 26. Dezember, versammelten sich ihre Angehörigen in Rion-des-Landes, dem Geburtsdorf der Verstorbenen, um ihr ein letztes Ehrenwort zu erweisen. Während der Zeremonie hielt Perrine, die älteste ihrer beiden Enkelinnen, eine Rede, in der sie ein zärtliches Porträt ihrer Großmutter zeichnete, wie von Sud Ouest berichtet.
„Esst, singt und trinkt zu ihren Ehren. Adishatz!“, schloss die 24-jährige Frau mit einem Gascon-Ausdruck für den Abschied. „Sie kochte, um uns aufzumuntern. (…) Ich bin so dankbar, mit dir zusammen gewesen zu sein“, äußerte sie ebenfalls gerührt, wie von France Bleu Gascogne überliefert. Maïté ist damit zu ihrem Ehemann Jean-Pierre Ordonez zurückgekehrt, der 2020 verstarb, und ihrem einzigen Sohn Serge, der 2013 an Krebs verstarb. Bei diesem letzten Abschied waren „Bewohner aus allen Landesteilen“ gekommen, berichtet die regionale Zeitung, die rund tausend Personen bei der Zeremonie zählte, die in einer überfüllten Kirche stattfand.
Für die Begleitung ihres Sarges wählte ihre Familie ein Foto von Marie-Thérèse Ordonez, auf dem sie mit ihrem legendären Küchenschürze lächelt. Ein Bild einer Liebhaberin des Geschmacks mit unerschütterlicher Fröhlichkeit, die alle Franzosen im Gedächtnis behalten haben, seitdem ihre Sendung „À table“ in den 1990er Jahren ein Erfolg war. Der Priester, der die Messe für Maïté leitete, wollte ebenfalls dem feinen Gaumen der verstorbenen Köchin Tribut zollen. „Kochen ist göttlich, wenn es Menschen verbindet. (…) Gott wird euch bedienen“, sagte er, bevor der baskische Sänger Michel Etcheverry sein Stück „La Dacquoise“ anstimmte, in Anlehnung an die Daxer Süßigkeit.
